Cocina abierta al salón. La conexión de espacios permite crear ambientes más amplios y aumentar el paso de luz natural a las estancias. Espacios que albergan diferentes funciones según el momento en el que se ocupen.
La apertura de los espacios es un tema recurrente en lo que se refiere a la cocina. La distribución de la vivienda ha llegado con cambios importantes en los últimos años. No es fácil encontrar proyectos actuales de interiorismo en los que los espacios no se abran. Y es que, salas y cocinas se entremezclan, zonas de estudio integradas en los comedores, ahora más que nunca con el teletrabajo en casa…¿Es una moda? ¿Es un nuevo concepto de interiorismo que ha llegado para quedarse? ¿Es mejor?¿Es peor?… No hay una solución única en esto de concebir los espacios porque cada persona vive de una manera y son los espacios los que se tienen que adaptar a esa manera y no a la inversa. Lo más importante es tener claro cómo queremos vivir.
Un concepto de espacio abierto mantiene parte de sus estancias unidas sin necesidad de paredes de por medio. Las áreas más comunes para tener este concepto son sala-comedor o también, cocina. Este tipo de concepto, se utiliza para jugar con la vista y crear espacios más amplios.
El siglo XXI se ha caracterizado por presentar avances y cambios de estructuras a nivel social.La arquitectura y el diseño de interiores, no se ha quedado afuera de esa idea general y ha tomado e impuesto al concepto abierto como la gran tendencia del último tiempo. Espacios conectados, que es otra palabra que encierra en si otro concepto muy a tono con la época, el de la conexión justamente. El concepto abierto puede explicarse como la integración de living o sala de estar, con comedor y cocina, todo en un mismo espacio. Marca un cambio de era. La moda es el concepto abierto, pero abierto no significa un gran espacio de igual forma y característica en su totalidad, si no que a pesar de la conexión, debe existir una diferencia para delimitar cada área o sector del hogar (Living, sala, comedor y cocina). Esto último es importante para darle una impronta propia a cada lugar o espacio, obviamente combinando estilos porque siguen siendo parte de un todo.
El abrir y el sacar límites físicos como paredes, puertas y muebles divisores, genera una mayor amplitud en el espectro visual y puede enaltecer el aspecto general de la vivienda. Es interesante destacar de donde proviene esta moda, ya que no es una cuestión que haya aparecido de un día para el otro en los últimos años. Si se puede decir igualmente que lo que hoy se ha definido como concepto abierto es un formato novedosa sin lugar a dudas.
Lo que ocurre en estos días recoje antecedentes de una corriente arquitectónica que comenzó en la decada de 1950, principalmente en grandes urbes siempre exponentes de la moda, como New York. Allí aparecieron por ejemplo los famosos «loft», que hasta el día de hoy perduran como una opción viable y pintoresca para departamentos en la ciudad. Esos modelos de vivienda, abiertos y con pocas o casi nulas divisiones, sentaron las bases para que el concepto abierto triunfe hoy en día.
